Bodenstation Weingut Castell

Die Bodenstation Castell befindet sich im südlichen Steigerwald auf dem Fürstlich Castell´schen Weingut in der Lage „Schlossberg“. Mit dem dort angelegten Profil der „Haut unserer Erde“ soll der Boden und seine Bedeutung für den Menschen sichtbar und erlebbar gemacht werden. Denn nur durch den Schutz des Bodens bleibt der Lebensraum für Tiere, Pflanzen und nicht zuletzt für den Menschen erhalten.

An der Bodenstation Castell im unterfränkischen Landkreis Kitzingen zeigt sich das Ineinandergreifen von Geologie, Boden, Klima, Lage, Rebsorte und Winzer auf anschauliche Art: Auf dem bis zu 70 Grad steilen Südwesthang wachsen die Spitzengewächse des Hauses Castell, vor allem Silvaner, Rieslaner, roter Spätburgunder und der Riesling. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, hat großen Einfluss auf Qualität und Charakter eines Weines.